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从维多利亚时代走来

维多利亚女王的骄傲

维多利亚女王 Alexandrina Victoria (1819.5.24—1901.1.22) 是英国历史上在位时间第二长的君主,仅次于伊丽莎白二世女王。在位时间长达64年。她在位的期间(1837-1901年)是英国最强的“日不落帝国”时期。她在位的几十年正值英国自由资本主义由方兴未艾到顶尖,进而过渡到垄断资本主义的转变时期。经济、文化空前繁荣,君主立宪制得到充分发展。使维多利亚女王成了英国和平与繁荣的象征。她在位时期,英国历史上称为“维多利亚时代”。

维多利亚女王的轶事

维多利亚女王不仅仅是睿智、雍容、强大的女皇。现实生活中还是一个对饮食极具研究及品味的美食家。根据大英博物馆的历史文献查阅有这样一个小故事。
1834年,漂亮年轻的维多利亚女王为了追寻一款奶油蛋卷plat chasseur (由鸡肝和一种白葡萄酒沙司、清炖肉汤及草本植物汁做成、再用蘑菇做馅儿,并在表层涂上奶油蛋黄酱)的做法。亲自到皇家御用厨房请教美食家兼皇家总厨卡雷梅先生。之后带着一股淡淡的蘑菇馅味道,匆匆忙忙去接见时任首相墨尔本· 拉姆子爵。 哪知墨尔本·拉姆首相说的第一句话就是:我们的女王今天一定是去采摘蘑菇回来了。

维多利亚女王的厨房

雍容华贵的维多利亚女王这才意识到,为了提高整个大英帝国的贵族阶层气质及中产阶级的生活品质,必须有一套标准的厨房烹饪工具及方案。为此以皇家的名义,责成当时英国伟大的发明家福尔摩斯(1846年申请了电灯专利)研发整套皇家厨房用具,并以“皇冠”名义命名。

维多利亚女王的厨房

雍容华贵的维多利亚女王这才意识到,为了提高整个大英帝国的贵族阶层气质及中产阶级的生活品质,必须有一套标准的厨房烹饪工具及方案。为此以皇家的名义,责成当时英国伟大的发明家福尔摩斯(1846年申请了电灯专利)研发整套皇家厨房用具,并以“皇冠”名义命名。

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